流化干燥是近年发展起来的一种干燥技术。流化床干燥机系利用气流在对被干燥物料群的临界速度与带出速度之间作用时，使颗粒形成流化状运动，从而加强两者的传热与传质。该方法使热空气与物料直接接触，边供热边除去水分。由于热容系数较大和停留时间可任意调节，故对表面含水和需要经过降速干燥阶段的物料均适用，特别是对散粒物料的干燥。
此外，还可在流化床干燥机中添加附属装置，改善其操作性能，使其适应性更加广泛，以实现小设备大生产，节约能源，降低消耗的目的。
最近发展起来并已工业化的流化床干燥机有下列几种形式：单层圆筒型流化床干燥机、多层圆筒型流化床干燥机、卧式多室流化干燥机、喷雾流化干燥机、惰性粒子干燥机 、离心流化床干燥机、振动流化床干燥机等。目前，国内流化床干燥机在结构、性能等方面均已发展到较成熟阶段，已在化工、制药、食品、化肥、塑料等行业中广泛使用。
流化床干燥机主要有以下几个优点：
（1）由于物料和干燥介质接触面积大，同时物料在流化床内不断地进行激烈搅动，所以传热效果良好。热容量系数可达（2.3～7.0）kW／m3·K，容积传热系数可达（2000～6000）kcal／m3·h·℃。
（2）流化床内温度分布均匀，从而避免了产品任何局部的过热，恒速干燥期间的物料温度几乎与热空气的湿球温度相同，所以适用于热敏性物料的干燥。
（3）干燥物料在流化床内停留的时间可以任意延长，干燥时间可根据需要进行选择和调整，便于控制干燥产品的含水量，干燥后的产品含水率稳定。
（4）可在流化床内设置一些特殊装置，如搅拌器、内换热器、振动器等装置，使设备的应用范围扩大到膏糊状物料、悬浮状溶液等物料的干燥。
（5）设备结构简单，生产能力大，每小时处理量可从几十千克到几百吨。在同一设备内可以进行连续操作，也可以进行间歇操作。
（6）干燥装置本身不包括机械运动部件，设备的投资费用低，维修工作量小。